Deze bonen worden verbouwd in de zuidelijke regio van Ethiopië die vroeger de provincie Sidamo heette. Deze regio wordt ook wel gezien als de oorsprong van de koffieproductie. Volgens de plaatselijke legende zag een jonge herder genaamd Kaldi […]
Arabica en Robusta bonen, we hebben er waarschijnlijk allemaal wel eens iets over gehoord maar wat is het verschil nu eigenlijk. Waarom zijn Arabica bonen vaak populairder en duurder dan Robusta bonen? En wat is het verschil tussen […]
Goede koffie heeft tijd nodig. Gebruik verse koffiebonen voor een goede kwaliteit. Wij raden aan om 60 á 70 gram koffie per liter te gebruiken. Met de french press maak je het beste een sterkere filterkoffie. Gebruik bij […]
