Vanaf € 50 gratis verzending binnen Nederland
Vanaf € 50 gratis verzending binnen Nederland

Maragogype – Nicaragua

Maragogype – Nicaragua

Vanaf:  8,00

Oogst

December 2017

Aanplanthoogte

1550 tot 2200 meter

Regio

Jinotega

Arabica soort

Maragogype

Producent

Rene Tinoco

Smaak

Fruitig, licht kruidig, vol

Rene Tinoco is een coöperatie die voornamelijk gespecialiseerd is in de Maragogype – zo’n beetje de grootste arabica soort die er te vinden is. De meeste maragogype komt uit Mexico, maar de beste kwaliteit is te vinden in Nicaragua. De productie is echter laag, waardoor het vaak lastig is ze te vinden.

Tinoco koopt zijn bonen bij kleine koffieboeren in en geeft ze daarmee toegang tot een veel grotere afzetmarkt. Sommige boeren zijn zo klein dat ze jaarlijks maar 25 tot 50 kilo bonen aanleveren die van voldoende kwaliteit zijn.

Rene Tinoco werkt dan ook nauw samen met de boeren om de kwaliteit van hun product zo hoog mogelijk te krijgen. Tinoco krijgt zo een beter product en de boer kan meer rekenen voor zijn bonen.

Onze maragogype wordt licht gebrand om zo zijn natuurlijk lichte aroma’s te behouden. Verwacht een milde smaak van wilde bessen, cacao en steenfruit. Een lichte citrussmaak maar tegelijkertijd een lage zuurtegraad. Een heerlijk zachte koffie met van nature zeer weinig cafeïne en een fluwelen mondgevoel.

Door zijn milde karakter kan hij goed als espresso gezet worden, maar komt het best tot zijn recht uit de Aeropress. Ook als filterkoffie is hij heerlijk, maar dan wel een paar gram meer gebruiken dan dat je bij andere koffies zou doen.

Clear
SKU: MAR Categorie:
Beschrijving

Beschrijving

Oogst

December 2017

Aanplanthoogte

1550 tot 2200 meter

Regio

Jinotega

Arabica soort

Maragogype

Producent

Rene Tinoco

Smaak

Fruitig, licht kruidig, vol

 

Rene Tinoco is een coöperatie die voornamelijk gespecialiseerd is in de Maragogype – zo’n beetje de grootste arabica soort die er te vinden is. De meeste maragogype komt uit Mexico, maar de beste kwaliteit is te vinden in Nicaragua. De productie is echter laag, waardoor het vaak lastig is ze te vinden.

Tinoco koopt zijn bonen bij kleine koffieboeren in en geeft ze daarmee toegang tot een veel grotere afzetmarkt. Sommige boeren zijn zo klein dat ze jaarlijks maar 25 tot 50 kilo bonen aanleveren die van voldoende kwaliteit zijn.

Rene Tinoco werkt dan ook nauw samen met de boeren om de kwaliteit van hun product zo hoog mogelijk te krijgen. Tinoco krijgt zo een beter product en de boer kan meer rekenen voor zijn bonen.

 

Onze maragogype wordt licht gebrand om zo zijn natuurlijk lichte aroma’s te behouden. Verwacht een milde smaak van wilde bessen, cacao en steenfruit. Een lichte citrussmaak maar tegelijkertijd een lage zuurtegraad. Een heerlijk zachte koffie met van nature zeer weinig cafeïne en een fluwelen mondgevoel.

 

Door zijn milde karakter kan hij goed als espresso gezet worden, maar komt het best tot zijn recht uit de Aeropress. Ook als filterkoffie is hij heerlijk, maar dan wel een paar gram meer gebruiken dan dat je bij andere koffies zou doen.

Extra informatie

Extra informatie

Gewicht Niet beschikbaar
Hoeveelheid (Gram)

250g, 500g, 1000g

Maalgraad

Ongemalen, Zeer Fijn (Turkse koffie), Fijn (Espresso), Middel (Aeropress/Filterkoffie), Grof (Cafetière, French Press), Zeer Grof (Cold Brew)

Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Geef een reactie

Tilburg Culinair

Het laatste weekend van september staan wij op Tilburg Culinair. Kom ons bezoeken voor een kop koffie, cappuccino én gewoon voor de gezelligheid.
De branderij is gesloten van vrijdag 28 september tot en met maandag 1 oktober.